【ドライブイン八千代】 中華そば


黒猫 P のラーメン記さんより転載(抜粋)。

『ドライブイン八千代』 ラーメン(708杯目)

スープは鶏+豚のように思います。魚ダシを強く感じますが、何なのか分かりません。米沢の煮干味とは違います。
見た目は山形ラーメンに近いですが、味は違いました。
背脂がチョビっとだけ浮いています。
麺はストレートに近い細麺。あまり中華麺らしくない麺です。
南陽市では珍しい麺です。山形の麺とも違います。
海苔は見かけと違って昔タイプのとけるやつ。
これが僕は好きです。しかも2枚。
コショウも白。ラーメンには白コショウが好きです。
随分久し振りにコショウをかけてみました。
懐かしい山形ラーメンの味に近づくのではないかと思って。
メニューの豊富なドライブインのラーメンとしては美味しいと思います。

【ドライブイン八千代】
住所:南陽市梨郷652
電話番号:0238-47-5203